Penerangan Produk
Allulose adalah serbuk putih yang mudah larut dalam air. Ia wujud dalam makanan semulajadi seperti buah -buahan, kismis, buah ara dan kiwis. Allulose adalah pemanis baru dan heksosa dengan kandungan yang sangat rendah. Allulosa adalah serupa dengan sukrosa biasa dalam sifat fizikal, seperti jumlah, rasa, keupayaan browning dan titik pembekuan. Kemanisannya adalah 70% sukrosa, ia mempunyai perasaan penyejukan, tidak ada kepahitan, dan kalori yang rendah.
Permohonan
Kalori rendah: Kandungan kalori allulosa jauh lebih rendah daripada sukrosa, kira-kira sepersepuluh dari sukrosa, dan kandungan kalori sejumlah kecil adalah kira-kira 0.
Rasa dekat dengan sukrosa: Kemanisan allulosa adalah 70% daripada sukrosa, yang sangat mirip dengan sukrosa yang tinggi. Ia merangsang selera sedikit lebih cepat daripada sukrosa, tidak mempunyai rasa tidak enak semasa penggunaan, dan perubahan suhu tidak menjejaskan kemanisannya. Stevia manis akan berasa berminyak, dan allulose lebih baik dalam hal ini.
Reaksi Maillard: Allulosa boleh menjalani tindak balas Maillard dan boleh menggantikan sukrosa dalam baking.
Keselamatan Tinggi: Allulose telah meluluskan pensijilan keselamatan GRAS FDA AS dan dianggap oleh ulama Eropah dan Amerika untuk menjadi pengganti terbaik untuk erythritol. Manusia umumnya mempunyai toleransi tertentu untuk pengambilan alkohol gula. Sekiranya toleransi melebihi, gejala seperti cirit -birit mungkin berlaku, tetapi allulose tidak akan mempunyai keadaan ini dan sangat selamat.
Kawalan gula darah dan menghalang tindak balas gula darah: Allulosa tidak memberi kesan kepada gula darah, dan apabila diuji dengan karbohidrat, ia akan menghalang tindak balas gula darah karbohidrat lain.
Anti-obesiti: Kajian telah menunjukkan bahawa allulosa mempunyai potensi anti-obesiti dalam model haiwan. Ia menghalang ekspresi gen yang berkaitan dengan sintesis asid lemak dan meningkatkan ekspresi gen yang berkaitan dengan kerosakan lemak.
Petunjuk Teknikal
|
|||||||||||||||||||||||
Pembungkusan
25kg pp beg, 17.5mt/20'fcl (dengan palet), 20mt/20'fcl (tanpa pallet)
Cool tags: Cas No 551-68-8 Gula Gula Sihat D-Alulosa, China, Pengilang, Pembekal, Kilang, Harga
