Penerangan Produk
Nama Produk: Pektin
Rupa: Serbuk kuning muda hingga putih
Bahan Mentah: Epal atau Citrus
Cas:9000-69-5
Darjah Pengesteran (DE%): 50%-58% 58%-62% 62%-68% 72%-78%
Permohonan
Pektin mempunyai sifat pembentuk gel, penstabilan, penebalan, penggantungan dan pengemulsi yang sangat baik, dan digunakan secara meluas dalam makanan, pemakanan dan suplemen kesihatan, perubatan, kosmetik dan bidang lain.
Jus:Pektin mempunyai kesan pekat yang ketara dalam jus.
Gula-gula bergetah:Menambahkan HM slow-set pektin pada gula-gula bergetah menjadikannya lembut, anjal dan meningkatkan teksturnya.
Jem & Jeli:Pektin bertindak sebagai agen pembentuk gel dalam jem dan jeli, menghalang ubah bentuk semasa pengangkutan dan meningkatkan rasa.
Aiskrim & Yogurt:pektin mempunyai kesan penstabilan, yang boleh memanjangkan jangka hayat produk yogurt yang disterilkan.
Parameter Teknikal & Cadangan Pektin
Pektin metoksi-tinggi
| Jenis Pektin | ijazah DE | Ciri & Sifat | Kawasan Utama Permohonan |
|---|---|---|---|
| SW-101 | 50-58% | HM-Set perlahan SAG:150 darjah ±5 | Bergetah lembut, jem |
| SW-102 | 58-62% | HM-Set sederhana SAG:150 darjah ±5 | Gula-gula, jem |
| SW-103 | 62-68% | HM-Set pantas SAG:150 darjah ±5 | Pelbagai produk jus buah-buahan dan jem |
| SW-104 | 68-72% | HM-Set ultra pantas SAG:150 darjah ±5 | Jus buah, jem |
| SW-105 | 72-78% | HM-Kapasiti Higu set ultra pantas | Minuman susu yang ditapai / minuman yogurt |
Pektin metoksi-rendah
| Jenis Pektin | ijazah DE | Ciri & Sifat | Kawasan Utama Permohonan |
|---|---|---|---|
| SW-201 | 25-30% | Kereaktifan kalsium yang tinggi | Jem gula rendah, Jem penaik, penyediaan buah-buahan |
| SW-202 | 30-35% | Kereaktifan kalsium sederhana | Jem gula rendah, penyediaan buah-buahan, yogurt |
| SW-203 | 35-40% | Kereaktifan kalsium yang rendah | Pektin kaca, Jem gula rendah, penyediaan buah-buahan |
Pakej pektin
Beg kertas kraf 25kg, 10MT/20'FCL dengan palet, 12MT/20'fcl
Cool tags: cas 9000-69-5 gred makanan lm hm pektin, China, pengilang, pembekal, kilang, harga
