Penerangan Produk
E282 kalsium propionat adalah makanan dan pengawet makanan yang diluluskan oleh WHO/FAO yang selamat menghalang acuan, ragi, dan bakteria dengan keberkesanan spektrum luas.
Nama: Kalsium propionate
Cas: 4075-81-4
Berat molekul: 186.22
Penerangan Produk
| Item ujian | FCC | E.282 |
| Kandungan kalsium propionat (secara kering), % lebih besar daripada atau sama dengan | 99.8-100.5 | 99 |
| Bahan tidak larut air, % kurang daripada atau sama dengan | 0.2 | 0.3 |
| Kerugian pada pengeringan, % kurang daripada atau sama dengan | 5 | 4 |
| Logam berat (seperti pb), mg/kg kurang daripada atau sama dengan | 2 | 3 |
| Klorida (sebagai CL), % kurang daripada atau sama dengan | 30 | 30 |
Permohonan
Kalsium propionat boleh digunakan sebagai pengawet makanan, terutamanya untuk penyimpanan roti dan pastri.
Roti: Menghalang bakteria pembentuk acuan dan spora (misalnya,Aspergillus Niger), memanjangkan hayat rak.
Sos kicap(anti-acuan),produk kacang, Cuka, Produk mi basah segar(contohnya, potong mi, pembalut wonton).
Kalsium propionat
Dos& Pasaran eksport
Pasaran Eksport:Nigeria, Syria, Mexico, Pakistan, Turki, Uzbekistan, Republik Dominika.
Dos:
Roti, cuka, kicap, produk kacang, pastri: 2.5g/kg (sebagai asid propionik)
Produk mi basah segar (potong mi, pembalut wonton): 0. 25g/kg
Cool tags: bahan makanan pengawet makanan E282 kalsium propionat, China, pengeluar, pembekal, kilang, harga
